Финские ученые разрабатывают специальное космическое питание для экспедиции на Марс

Специальное питание для длительных космических экспедиций разрабатывают ученые из научно-исследовательского университета в городе Турку в Финляндии. Главная его составляющая - морские водоросли, которые, помимо наличия необходимых питательных веществ, могут вырабатывать кислород.

Финские ученые полагают, что будущим астронавтам, которые полетят на Луну и на Марс, необходима как технология производства пищи, которую можно вырастить на космической станции, так и дополнительный источник воздуха. По словам астробиолога Кирси Лехто, "в ходе исследований была смоделирована атмосфера Марса - низкое давление и 100 проц углекислый газ - и результаты показали, что разновидность съедобных морских водорослей - спирулина в данных условиях растет действительно хорошо".

При использовании существующих технологий, пилотируемая космическая станция может достигнуть Марса не менее, чем за три года. Как утверждает Лехто, "данные морские водоросли способны также вырабатывать кислорода больше, чем деревья, и это довольно легкий способ получения необходимого кислорода в условиях космоса".

Между тем, наличие необходимых белков, углеводов и микроэлементов само по себе не делает зеленые морские водоросли аппетитными. Однако этим вопросом всерьез озаботилось Европейское космическое агентство, наняв лучшего французского шеф-повара для решения данной проблемы. Первым космическим блюдом от шефа стала паста из водорослей с помидорами.